1、首先准备一百五十克大米，倒入清水里清洗干净。
浸泡三个小时以上。
这样就泡好了，体积明显变大。
然后控干水分装入盘中。
2、打入四个鸡蛋。
然后放入料理机中，打成米浆。
再把打好的米浆倒入大碗中，加四克酵母粉。
搅拌均匀，搅拌至酵母溶解。
在加入两百五十克面粉边加边搅拌。
搅拌至没有干面粉，像这种黏稠度面糊就可以。
然后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏发酵一个晚上。
3、胡萝卜先切片再切条，最后切成小碎丁。
切好之后装入碗中备用。
再准备两根小葱，切成葱花，写好之后和胡萝卜丁放在一起备用。
这时我们的面已经发好了，发好的面糊里面充满了气泡。
再把切好的配菜也加进来。
再加十五克食用油。
加油做出来的饼不会干，也不会一样。
加入适量的胡椒粉，一小勺盐，充分搅拌均匀。
然后盖上盖子再醒十分钟。
电饼铛先刷油，不用加热。
再把写好的面糊也倒进来，然后用勺子把表面涂抹了平整。
在撒点黑白芝麻点缀一下，既好看又增香。
在撒点食用油，锁住水分，然后盖上盖子，打开馅饼模式焖四分钟。
4、面饼全部都鼓起来了，我们再给他翻个面。
表面再刷点食用油，锁住水分。
然后盖上盖子再焖十分钟。哇，好香啊。
浓浓的春花香。
涝池两面金黄，微微鼓起。
用铲子按压有弹性，不塌陷就已经熟了。
再把它取出来，切成自己喜欢的形状。
