红烧乳鸽的做法

1、把乳鸽清洗干净，砍成大块儿

2、锅里倒油，把白砂糖倒进去，中小火炒至糖融化

3、鸽子肉倒进去翻炒均匀

4、倒入适量的老抽

5、放适量花椒、八角

6、再放入姜蒜丝

7、放少量的生抽

8、再倒适量的料酒

9、最后倒入适量水，水位需要没过食材，放入适量盐调味

10、开中大火炖1小时左右，炖到肉质软烂即可出锅

11、装盘，味道很赞哦