铁棍山药太细如何去皮

1、1，烫煮 准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。

2、山药皮基本熟了，轻轻一剥就掉了

3、2，山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。

4、3，先蒸再去皮 可以将山药带皮蒸一下再剥皮

5、放入蒸锅中蒸四、五分钟，放凉后就可去皮。