芹菜炒牛肉的做法

1、准备食材：牛肉，芹菜（可换香菜），洋葱（半个），蒜，小米椒，泡椒，香菜，生抽，老抽，淀粉。

2、牛肉逆纹理切薄片，加淀粉生抽，再滴少许食用油用手抓匀。

3、腌好的牛肉。

4、腌肉的时间配菜，将芹菜切段，蒜瓣洋葱切丁，小米椒泡椒切圈。香菜留根去叶切段。

5、香菜留根去叶切段。

6、油锅烧热，先下蒜末洋葱泡椒炒出香味，可以闻到又香又酸的味道。

7、倒入牛肉，芹菜和小米椒翻炒。

8、加少许食盐，老抽提色翻炒十几下再下香菜段翻炒几下起锅。