1、首先我们把牛肉洗净切好，然后放入料酒、蚝油、生抽和淀粉腌制15分钟。
2、我们把葱白和胡萝卜处理好洗净，然后分别切好备用。
3、接着，我们把芹菜洗净，切好备用。
4、烧热锅，把牛肉放进去用大火炒1分钟，倒出来装盘里备用。
5、接下来，我们把葱白和胡萝卜一起放进去炒1分钟。
6、胡萝卜变软了，放入芹菜炒几下。
7、倒入之前炒好的牛肉，加入盐煮1分钟入味之后，关火。
8、牛肉炒芹菜做好了，出锅装盘。
1、牛肉洗净切好，放入料酒、蚝油、生抽和淀粉腌制15分钟。
2、把葱白和胡萝卜处理好洗净，切好。
3、把芹菜洗净，切好。
4、把牛肉放进去用大火炒1分钟，倒出来。
5、把葱白和胡萝卜一起放进去炒1分钟。
6、放入芹菜炒几下。
7、倒入牛肉，加入盐煮1分钟关火。
