1、先把胡萝卜洗去泥沙再打皮，再切片，这个用来夹肉的，是需要二片胡萝卜一起，就是切二片胡萝卜不要切断，好在里面夹肉。二个薄片一组，一直分完为止。
2、再把猪肉剁碎，放蚝油，生粉，鸡粉，少量盐，搅拌均匀腌十分钟。
3、把胡萝卜片来塞肉，二片一组的不要切断，就可在里面放猪肉了。用筷子把猪肉往里面塞。
4、一直塞完所有胡萝卜。摆在盘子里。
5、烧一大碗水，水滚后把胡萝卜放进去，盖盖子隔水蒸六分钟。
6、大蒜籽去皮剁碎，香葱也切碎。
7、时间到了，不要急于打开盖子，等里面的水蒸气出完了，再打开锅盖，再小心端出来。
8、因为蒸出了不少的水，就把水倒出来，放上蒜末，少量生粉，白糖，酱油调制成淀粉水，再放在锅里烧成酱料。
9、把酱料淋在蒸好的胡萝卜上，就可以上桌开吃了，看到是不是很有食欲呢。
