广式蒜香排骨的做法

1、准备排骨适量。

2、姜切片，蒜切末。

3、排骨里撒适量盐、料酒、生抽、蒜末、姜片。

4、打入一个鸡蛋黄。

5、抓拌均匀。腌制30分钟。

6、放入适量玉米淀粉。

7、拌匀。

8、锅里倒适量油。

9、油热至冒泡。

10、下入腌制好的排骨。

11、炸熟后捞出。

12、油烧熟后复炸。

13、捞出控油。

14、盛盘即可食用。