西红柿鸡蛋的另类吃法

 时间:2024-10-12 20:42:35

1、西红柿去皮,切丁,越细越好,打入两个鸡蛋

2、加适量的盐,把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合

3、热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底,等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,卷的时候可以用铲子和筷子配合,更方便快捷

4、再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

5、重复几次至蛋液全部用完,将卷好的蛋饼再煎片刻,切开,装盘就好了

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