1、1先将牛奶倒入双层盆中隔水加热，再把吉利丁粉加入适量的水拌匀，倒入牛奶中隔水加热至完全融化。2向1中加入搅拌至发白的蛋黃，搅拌加热至80~90°C停火。
2、3再放入纯白巧克力酱搅拌均匀:拌匀后再加入水蜜桃QQ水晶粒，拌匀冷却即可。
3、4把拌匀的3倒入多功能冰淇淋机中，开机搅拌20分钟停机。5把打发成型的纯白巧克力冰淇淋挤入软胶模中至九分满。6在冰淇淋底上放蛋糕坯压平，放入冰箱中冷冻成型。
4、7将冷冻成型的冰淇淋蛋糕取出脱模。8在冰淇淋蛋糕的顶部挤上一层水蜜桃QQ水晶粒，筛上少许的耐潮糖粉，再装饰上巧克力配件即可。
