1、打蛋盆里放入玉米油和牛奶，用手动打蛋器搅打乳化至浓稠倒入低筋粉
2、加入蛋黄
3、取出冻好的蛋清，挤几滴柠檬汁进去（去腥），这时候我们来预热烤箱，110度循环风（实测150度）如果用西门子就是上下火150度35分钟，不同品牌烤箱请按照自己烤箱脾气来
4、用打蛋器打发至鱼眼泡沫状一次性倒入白砂糖
5、 烤好的样纸！不塌不回缩！出炉后震下烤盘把热气震出来，再晾2分钟到扣在一张油纸上撕去油布！如果正卷立马翻过来在烤网上晾凉！如果想卷毛巾面晾凉时候毛巾面往上！总之想卷哪面往外晾凉时候哪面就面朝上晾凉
6、涂上淡奶油摆上芒果卷起来就好！如果喜欢奶油多可以➕到180克！5个蛋的蛋糕体已经很粗了奶油再多都找不到合适的包装了
7、卷后之后冰箱冷藏2小时以上可以切块享用了
