亚麻籽软式全麦蛋饼

1、将主料中的粉放碗里，用打蛋棒拌匀，加入主料中其余食材。（其中木薯粉会让饼吃起来更Q，如果不喜欢可以用面粉代替，另外，亚麻籽可以用芝麻代替，不放也可以）

2、搅拌成无粉的面糊，封上保鲜膜，醒置三十分钟。（醒一下面粉更松弛，不醒也是可以的，就是会比较硬）

3、热锅后倒少许油，倒适量面糊，转锅，一面熟了就翻面，重复该步骤到面糊煎完。（亚麻籽很香，煎好的饼香气扑鼻）

4、葱花和鸡蛋打散，倒少许油后入锅，微凝固时盖上全麦饼，煎一会儿后翻面。将饼卷起即可出锅。

5、以个人口味沾酱，享用美味吧！