亚麻籽中种醇奶吐司

1、把中种部分的原料混合到一起

2、不用过度揉面，简单成团就可以了，放到一边充分发酵到3倍左右

3、中种材料撕成小块，与主面团的剩余材料进行混合

4、亚麻籽20g提前用水泡好

5、尽量滤干净水， 揉到面团里面

6、一直揉到能拉出大片薄膜的完全状态

7、放到一边松弛十来分钟，分割成小剂子，擀成长舌状

8、从上向下紧紧卷起来

9、松弛一会儿，再次擀开成长舌状

10、从上到下卷起来

11、放到模具里面，发酵到八九分满

12、烤箱上下火中层，180度，35分钟，可以刷蛋液，记得上色了之后盖上锡纸哦！