夏季进补美食——红烧羊排骨

1、第一步，把新鲜的羊排骨清洗干净，放入锅中焯水五分钟左右。

2、第二步，香叶和八角清洗干净。

3、第三步，锅中加入适量植物油，烧热，羊排骨倒入锅中，加适量酱油，爆炒。

4、第四步，加入香叶和八角后，倒入高压锅在，加适量清水，清水的量没过食材即可。

5、第五步，盖上盖子，按一下“肉类排骨”即可。

6、第六步，等排骨炖好后，倒入菜锅中，加入几个干辣椒，开始收汁。

7、第七步，熬制汤汁浓郁，加适量的食盐，翻炒均匀。

8、第八步，用筷子能轻易插入羊排骨时，就说明羊排骨已经酥烂了，装盘即可食用。