1、直接供给能量作用
小儿正常生长发育的营养素，以糖、蛋白质及脂肪三大要素为最重要。葡萄糖是一种单糖，进入体内可被直接利用。婴儿到1岁时胃肠道消化淀粉的各种酶系统逐渐完善，能迅速将其水解为葡萄糖，并在小肠吸收进入血液。吸收后可直接供给能量，或以糖原形式贮存，过量的可变成脂肪。
2、快速补充营养的作用
人体平时不进食葡萄糖，体内也不会缺乏葡萄糖，因此，平时不需补充。但当小儿在患病、拒食时，体质极度衰弱，为保证小儿基础代谢热量的需要，可以少量摄取葡萄糖。
3、增强食欲及消化功能
练习葡萄糖粉，可以促进唾液腺的分泌，增强食欲及消化功能，并有利于颌面骨及牙齿的发育。
