怎么做炸蘑菇

1、平菇撕成条，撒盐腌出水分，挤干水分；

2、淀粉 半面粉 盐 啤酒搅拌成酸奶状，再加食用油 搅拌均匀；

放入平菇粘好；

3、七成油温下锅炸，炸至酥脆捞出；

撒上烧烤料或者椒盐就可以了。