栗子烧鸡做法

1、栗子去壳，然后放水里烧1分钟，在焖5分钟。乘热剥皮，这样就比较容易剥了。

2、鸡切块，用姜片，料酒，少许盐抓一下，放30分钟。

3、锅里倒少许油，先倒入鸡块，翻炒到变色，加入栗子继续翻炒个几分钟。

4、加葱段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，转小火焖45分钟，汁水收干即可。