怎么做油泼辣子

1、红辣椒洗好晾干，和适量花椒放入铁锅中干炒，注意要避水。

2、炒好的红辣椒晾凉，去籽儿。

3、去籽儿后的辣椒跟花椒一起，放入粉碎机或料理机里打碎。

4、打碎好的成品

5、起油锅，加入适量花生油，量的多少根据说准备辣椒粉的多少，以油能没过辣椒面为宜。油温不能太热，如果冒烟了，那得熄火稍微等一下，太热了会吧辣椒面浇焦的。

6、油温合适以后，迅速浇入辣椒面里