玉竹党参炖乳鸽怎么做

1、乳鸽洗净，斩块。

2、各药材用清水洗净。

3、锅中倒入适量清水烧开，放入乳鸽汆煮约2分钟至断生。

4、用漏勺捞出。

5、用漏勺捞出。

6、将鸽肉、玉竹、党参、红枣、枸杞、姜片放入汤盅。

7、锅中烧开上汤，加盐、料酒拌匀。

8、将上汤舀入汤盅，加上盖子。

9、转至蒸锅，慢火炖2小时。

10、蒸煮至熟透后取出。

11、撒入熟枸杞。

12、即可食用。