陪客点菜小技巧

1、进入与身份对应的餐馆，就成功了一半。摸清楚附近餐馆的档次，口味环境等因素，因宴请客人的身份的条件进行餐馆的选择。

2、请客人先点，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强。

3、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味询问客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或油腻的菜肴。

4、点菜要评估预算，一般主菜要比客人多一到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别油腻的菜一般点一个。

5、点菜不要同时点几道同类型的菜，比如鱼类，只需要点一个就可以了。