土豆鸡蛋饼的简单做法

1、准备原料，圣女果干提前泡软。

2、土豆去皮刨成丝。

3、圣女果干和小葱分别切碎。

4、面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。

5、葱花爆香.

6、加入土豆丝翻炒，加入花椒面，盐调味，最后加入圣女果干。

7、平底锅中倒入少许的油，加入炒过的土豆丝，薄薄一层就好。

8、倒入面糊，摊成饼.

9、翻面煎熟。出锅切成小块。