如果做辣味清炒苦瓜

1、锅内倒入适量油，再倒入苦瓜，翻炒几下。

2、加入辣椒，翻炒半分钟。

3、加入少量盐，翻炒几下。

4、加入少量鸡精，翻炒几下。

5、加入适量酱油，翻炒至苦瓜变软。

6、关火，撑余热翻炒几下后装盘。