家常花样馒头如何做

1、食材准备温水145ml，糖6g，普通面粉280g，咸鸭蛋黄85g，熟南瓜泥180g，糕粉50g，酵母5g。

2、5个咸鸭蛋黄压成泥，加熟南瓜泥，热锅中小火炒至能成团。

3、加适量糕粉拌匀能捏成小圆球合适，捏圆备用，温水加酵母，倒入剩下的温水再倒进面粉里搅散成絮状。

4、揉成光滑的面团，分成均匀的小面团，揉圆按扁，包入馅心收口朝下，全部包完。

5、放进蒸笼醒发15分钟左右稍有膨大。

6、开中高火蒸10分钟即可。

7、总结如下。