清炒紫洋葱怎么做？

1、将紫洋葱剥掉干的、坏的皮，洗净后，切成适当大小。

2、再准备一些蒜，拍碎即可。

3、炒锅烧热，倒入花生油烧热，放入蒜炒香。

4、然后放入紫洋葱，煸炒均匀。

5、接着加入小半碗水，大火煮软煮熟。

6、最后加生抽和食盐调味即可。

7、成品如下。

1、1、处理食材：紫洋葱和蒜瓣；

2、先爆香蒜瓣；

3、再放入紫洋葱块煸炒几下；

4、接着放入小半碗水大火煮软；

5、最后加食盐和生抽调味即可。