1、把猪皮用水先跑5-10分钟，之后再切成小块（步骤用时，我就简单的计算一下切的时间哦）
2、图片有点不好看，嘻嘻。切成小块。
3、把煮好的鸡蛋，去掉蛋黄，把蛋白切成小块
4、将木耳和蘑菇洗干净，切好
5、先炒猪皮，炒个两分钟左右，放入木耳和小蘑菇，休息炒猪皮的时候多放点油（猪皮比较吸油）放入适当的盐
6、放入猪肝，炒1-2分钟，加入自己喜欢的调料，我一般加生抽，酱油等，少量等
7、加入辣椒，炒1-2分钟，再加适量的水
8、加入鸡蛋，煮2-3分钟，出锅的时候在加葱（因为忘记买大葱了，暂时就用葱花代替）
9、放入碗中，最后加一点点胡椒粉哦
