木耳炒云南小瓜

1、木耳提前洗净泡发、，大个的切小，新鲜的云南小瓜；

2、云南小瓜去皮，洗净，切片；

3、热锅倒油，爆炒熟木耳，起锅；

4、继续爆炒云南小瓜八成熟；

5、加入炒熟的木耳；

6、放盐、葱，炒均即可。