1、准备材料。切肉，蘑菇切片，大蒜切片，葱切成大葱。
2、加入少许盐、酱油、料酒、醋和红薯粉腌制。
3、调酱汁，剩下的调料：盐,白糖,酱油,料酒,醋,蚝油,清水混合搅匀备用。
4、将油放入锅中，加入蒜末炒香，然后加入肉沫炒香。
5、加入两勺调味汁，炒至变色。
6、锅里留油，倒入香菇炒软后加入剩下的酱汁大火烧开。
7、当酱汁变稠，剩下的不多时，将肉末炒熟，酱汁变稠，收汁。不要把酱汁拿得太干。留点bibimbap来调味。
8、最后装盘洒上葱花就可以啦。
9、舀一勺拌入饭里开吃。是不是很诱人食欲大开啊。
