营养素菜肉丸的做法

1、把胡萝卜和冬菇剁成比图片的要小一点，这样会更容易熟！

2、鸡肉和猪肉也要剁成末

3、肉剁好后加上盐，酱油，淀粉，葱，鸡蛋

4、加上所有的素菜搅拌均匀！（我的素菜切的比较多，所以适量的放蔬菜，素菜的量不要比肉多，不然粘性就不够，容易散）这时候可以先把水烧开！！

5、水烧开至沸腾后，用勺子在盆边左右转动弄成丸子形状

6、火调到中小火，温度一直保持，把肉丸直接一个个放进的水里，全放进去后，煮至肉丸浮起来即可。

7、肉丸已经完成啦，因为我的素菜放的比较多，玉米粒就会露出来，但是不影响口感哈～