朝鲜冷面的做法步骤

1、黄瓜，西红柿，香菜都清洗干净。

2、黄瓜切丝，香菜切小段，西红柿一分为二后在切厚片。

3、醋和糖用2：1的比例收到碗中，加入1小勺盐，2小勺细辣椒粉，1汤勺熟芝麻和一点味素拌匀。鸡蛋提前煮熟。另外备些用泡菜腌制方法研制的小白菜。

4、我用的常见冷面，用凉水洗开浸泡10分钟。

5、烧开水煮2分钟断火，再焖2分钟。

6、煮好的冷面过凉，可以多过几遍。

7、备好的糖醋汁用冰镇水冲开分两碗。

8、过凉好的冷面捞入汤中。

9、放入黄瓜，香菜，小白菜，西红柿，在来半个鸡蛋。