如何制作酸甜可口的樱桃酱

1、将车厘子用淡盐水浸泡半小时。

2、将车厘子去蒂去核。

3、车厘子撒上白砂糖，柠檬榨汁。

4、将柠檬汁倒入车厘子中。

5、将车厘子盖住，腌制过夜。

6、将车厘子大火煮开，转小火，捞去浮沫。

7、锅中加入冰糖。

8、熬制浓稠，晾凉装瓶。

9、碗中加入鸡蛋和白砂糖。

10、搅拌均匀后加入牛奶。

11、边搅拌边加入融化好的黄油。

12、加入面粉搅拌均匀。

13、小火加热，倒入面糊。

14、两面呈焦糖色取出。

15、饼上倒车厘子酱和酸奶，放上车厘子和蓝莓即可。