花样红油鸡蛋的新做法

1、先把鸡蛋下锅煮熟，剥去外壳，再开上花刀，锅里多烧油，油热下鸡蛋炸，炸至起虎皮捞出控油

2、锅留底油，下葱姜八角和干辣椒炒出香味，加一勺豆瓣酱，一块火锅底料炒出红油，倒入适量清水，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油大火煮开捞出料渣，下入鸡蛋扣盖煮三分钟即可