如何炒豆腐干

1、把长方形豆腐干用刀在上面划些“刀纹”，然后切成小块。

2、将“五指椒”切成两半，葱分别切好，将“葱头·葱叶”分开。

3、锅热后放适量油，待油温升起将“豆腐”倒入锅里炒。

4、接着将配料“五指椒·葱白”一起倒入锅里同豆腐炒，炒到差不多时，将“葱叶”倒入，然后加入适量“食用盐·陈醋·酱油”即可。

5、最后一道营养而丰富的豆腐菜就完成了。