艾草怎样处理才可食用

1、将生艾草的嫩芽部分摘回来备用。

2、接着将其清洗干净备用。摘回来的艾草可能会粘有其他的杂草，所以在处理的时候要小心一些，以免误食其他的野草。

3、将清洗干净的艾草放在锅中，加入大约一碗左右的水，大火煮十五分钟。

4、煮到可以闻到艾草散发出的香味之后， 即可关火。

5、把煮开的艾草汁倒掉，接着用清水漂洗两三遍之后，再将艾草捣碎，即可食用。