1、鸡腿头去骨，切块，黄酒+胡椒粉腌制10分段躲钟 土豆 胡萝卜切小块
2、起锅热油，油稍微多点，油温7层热的时候，先炒鸡肉，鸡肉变色后盛出备用
3、锅内继续炒土豆块，大约2分钟即可，盛出备用
4、继续炒胡萝卜....时间大约2分钟，盛出备用，关火
5、用锅内余热，爆香香茅草....能闻到浓浓的柠檬香涛特诉味
6、锅内继续放入2勺咖喱粉+一勺吉士粉，炒至糊状，咖喱粉温度太高容易糊锅，就会发苦...
7、倒入椰浆，开火烧开
8、倒入食材，加适量清水，熬制5分钟左右，汤汁粘稠为宜
9、加入少量咖啡粉，搅拌均匀，盐调味...就可出锅
10、味道浓郁、香滑可口的咖喱鸡块就做好了，除了费米饭没啥其他毛病
11、如果用咖喱块的话：推荐这个牌子 再好的咖喱块，和自己炒至的都不是一个等级的，有时间的话大家一定自腊购己动手做一次...
