红烧肉的家常做法

1、买回来的五花肉汆水，去血水，切成一厘米见方的小块

2、准备好葱姜蒜，大料，桂皮

3、热锅冷油，待油温上来，加糖融化

4、下五花肉，稍微翻炒，下配好的调料，翻炒一会儿，

5、锅中加适量水，加盐，老抽，料酒，滚开后小火炖大概五六十分钟

6、出锅，摆盘