1、将小米洗净，放入锅内加水煮沸后煮5分钟。不要煮沸。
2、煮好后，筛网控水。放凉。
3、取一个保鲜袋，装进面粉，多一些没关系。然后将小米分次加进去。用手拧紧保鲜袋口，晃动保鲜袋使面粉把小米一粒一粒包裹住。
4、如果面粉不够，你可以加一些防止小米结块。
5、在步骤3.4中，你也可以用一个更大的盘子放上面粉，分几次加入小米，如图所示，用手摇动面粉包小米。
6、面粉包裹均匀以后，放在筛网上将多余的面粉过筛出来。
7、最好是有清晰的颗粒。烹调后可直接加入各种蔬菜、肉类和海鲜汤。煮熟的颗粒状面条又滑又好吃。
8、吃不完的，稍微晾一下，分装进食品袋，一次量装一袋，放冰箱冷冻。
