1、准备所需食材：鸡胸肉、手擀面、豆角、蒜、生姜、番茄、干红辣椒等。
2、将豆角去筋洗净并掰成小段；鸡胸肉切成肉片，加少许白胡椒粉和生抽腌渍；番茄去皮洗嫌荪鹣莘净切成小丁；生姜、蒜分别去皮洗净切成末；干辣椒凉水发泡后洗净切成小段。
3、准备蒸锅，里面加好适量的水，在蒸篦上抹上一层食用油，然后将手擀面摆放在篦子上，盖上锅盖开始干蒸，大概15-20分钟即可。
4、热锅倒油，油热后，放入鸡胸肉开始煸炒，等鸡肉变色后，加入姜末去腥，然后再加入干辣椒一起大火翻炒。
5、等鸡肉炒的有点焦黄之后，倒入豆角开始大火翻炒，再加入番茄丁，将番茄丁的汁水充分炒出，并加入蒜末，再一起大火翻炒半分钟。
6、炒的超不多的菜中加入适量的盐、生抽，然后再加入适量的清水，先中火将汤烧开，然后转小火盖锅盖慢慢烧豆角，大概15-20分钟。
7、等豆角的颜色由亮绿色变成暗绿色以后即可，然后将蒸好的面条，摆在豆角肉上面，此时锅里有番茄汤汁，然后盖上锅盖，小火再蒸10-15分钟，打开锅盖，面条已将汤汁吸收了，用筷子稍微搅拌一下即可。
