1、准备好材料。小西红柿要多准备啊，放多了超好吃。一是西红柿酸甜解腻，二是汤汁儿美味，超级适合拌饭，三是西红柿本身汁儿多，使其他蔬菜不至于快速烤干。
2、先处理鸡腿: 1.鸡腿泡水洗净，并用厨房纸吸掉表面水分。 2.用叉子戳遍鸡腿全身，以便腌制入味。
3、取一半盐还有一小撮罗勒，放到盛鸡腿的盘子里
4、给鸡腿来个香料马杀鸡，所揉揉会更入味。腌制10分钟。
5、土豆，胡萝卜，小番茄，切的时候块稍微小些，比较容易烤熟。
6、把蔬菜放到一个烤盘里，再撒一大把罗勒，搅拌均匀。
7、再来两勺橄榄油和盐调味
8、把腌好的鸡腿放到蔬菜上，再把大蒜随意扔到烤盘里。
9、最后在鸡腿上，刷一层橄榄油。
10、放几片柠檬，柠檬不要切太薄。
11、入烤箱，170度90分钟。时间温度仅做参考。
