西洋菜怎么烧

1、把西洋菜洗干净，去掉老菜杆和烂叶（粗壮且嫩的西洋菜最好）姜切丝，蒜切片备用。

2、烧热水，把西洋菜在热水里煮一下，七分熟捞起，控水

3、在炒锅里放油烧热，放入姜丝和大蒜

4、把西洋菜放入炒锅翻炒，放入盐，接着翻炒

5、待西洋菜入味就可以起锅了。