干煸麻辣黄尖椒

1、黄尖椒选择新鲜的，洗净控干水分。

2、把切成两半的黄尖椒直接下锅干煸，注意用中火。

3、煸到表面起糊出焦糖色。（怕糊锅可以淋少许油）

4、接下来调成大火，放入适量的孜然，麻椒粉，五香粉，继续煸炒。

5、放入适量的盐和味精调味。

6、最后放入辣椒粉，煸炒至辣椒出炝香味即可关火。

7、装盘出锅。