1、准备食材：牛肉200克、玉米淀粉15克、西兰花20克、甜椒10克、蛋清25克、有机酱油1克、番茄酱5克。
2、牛肉放入冷水静置30分钟泡出血水，切成小块。
3、放入破壁机中加入蛋清和有机酱油。
4、将牛肉搅打至细腻。
5、肉泥中加点玉米淀粉可以让肉丸更好的成型。
6、将玉米淀粉和肉泥混合均匀。
7、取出一小块肉泥，用手揉成团。
8、等水烧开加入团好的肉丸，煮至浮起就可以。
9、tips：我等水沸腾把肉丸下锅，煮了4分钟，肉丸都浮起来了，姐妹可以参考一下。 煮熟的肉丸等放凉，冷冻起来，下次想吃的时候拿出来加热一下就可以。
10、准备好的彩椒、西兰花切成小块。
11、切好的蔬菜放入锅中煮熟。
12、用竹签把肉丸和蔬菜穿成串。
13、刷上一层番茄酱就可以开动啦。
14、咱们做的这个肉丸，完全属于宝宝能嚼的动，还吃的倍儿香的类型，完美解决宝宝不爱吃肉的问题。
