猪肺如何煮才更可口

1、将猪肺气管对着水龙头灌水，越大越好，再将水挤出，反复两次

2、切成薄片，再清洗三次，没血水为佳，

3、将其放入无油的锅里炒，将水炒出倒掉。没水之后装盘。

4、洗锅，放油，加热，油温到100度以上再放入姜蒜，再入肺片，炒香之后放盐(不能炒太老)。

5、加水，开锅之后再煮一会。放入调味料，好了，美味出来了。

6、　将猪肺管套在水龙头上，灌满水后倒出，反复多次，洗净内部。然后放入锅内，用水浸没，烧沸后再浸15分钟，倒出残物，再灌水冲洗1～2遍即可。