1、葱姜少许切大块备用
2、洋葱洗净切块，白洋葱紫洋葱都可以
3、胡萝卜去皮切块
4、土豆去皮切块
5、牛肉洗净切块
6、烧热水，放入葱姜。一锅用来焯牛肉，一锅用来饨牛肉，我喜欢用砂锅炖肉，所以另一锅热水直接用砂锅烧
7、把牛肉焯一下，捞出锅
8、炒锅热油，放入洋葱块，炒至黄色
9、再放入牛肉煸炒
10、最后放入胡萝卜和土豆煸炒
11、直接炒锅添热水炖，或者将炒好的食材放入砂锅。炖15分钟以上，我喜欢肉更软烂一些，炖了30分钟
12、做咖喱，咖喱至关重要，别买国产的，真是不好吃，同样是好侍，日本原产的特别好吃，推荐
13、食材炖熟以后，小火或暂时关火放入恝虎幼荤咖喱，图片3小块，实际放了4小块。将咖喱融化搅拌均匀，小火再炖10分钟，就可以出锅了。放咖喱之前应该多留些汤，免得太干，汤不多只能添热水了，我做的稍微有点干，大家自行控制吧
