如何做年糕炒大闸蟹

1、大闸蟹切块。

2、葱、姜、蒜切碎后，装盘。

3、起锅烧油，放入姜、蒜，爆香。

4、倒入蟹块。

5、炒至蟹壳变金黄色。

6、倒入年糕，炒匀。

7、倒入料酒。

8、倒入生抽，翻炒。

9、倒入清水。

10、盖上锅盖，焖煮至汤汁收干。

11、出锅装盘，撒上葱花。

12、年糕炒大闸蟹已经做好了。

13、总结如下。