1、首先备齐所有的食材，扇贝肉提前从冰箱拿出来解冻。
2、把黄瓜洗净后，用擦丝器擦成细丝，黄瓜瓤不要，撒入2克盐腌制10分钟。
3、把扇贝肉去除杂质后清洗干净，用刀切成小丁，我是一个扇贝肉切了4下。
4、木耳提前泡发洗净后，用刀切碎，再把葱姜也切碎，香菜摘洗干净后切碎。
5、把鸡蛋打散后，锅中倒入花生油烧热后，炒熟鸡蛋备用。
6、这个时候把腌制好的黄瓜丝，纳干水分后，放入炒鸡蛋的锅中，依次加入切碎的木耳和葱姜，还有香菜。
7、再放入五香粉和鸡精，加入剩下的3克盐，再放入自炼猪油。
8、把所有的食材和调料，混合搅拌均匀即可。
9、把称重的面粉和清水，放入面包机里，加入称重的酵母，开启和面模式和面。
10、和好的面团，取出用手揉圆后，放入容器里，盖上保鲜膜进行醒发。
11、醒发好的面团呈蜂窝状，说明面团发酵好了。
12、把发酵好的面团，排气揉匀后，搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。
13、把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
14、擀好的面皮，放入适量的馅料。
15、包成自己喜欢的模样，不露馅就可以哈。
16、依次做完所有的馅饼后，电饼铛提前预热，把包好的馅饼摁扁，放入锅中。
17、把馅饼煎至两面金黄色即可，过程大概在5分钟左右喲。
18、好吃又好看的黄瓜扇贝鸡蛋馅饼就出锅咯。
