黑米牛奶馒头的做法

1、准备好黑米。

2、黑米放入高压锅中，加水压熟。

3、黑米蒸好，略放凉待用。

4、取出适当黑米放入揉面机中。

5、倒入牛奶、酵母粉。

6、加入中筋面粉。

7、将面揉匀均匀，开始发酵。

8、面发酵至两倍大，将面排气揉匀。

9、将面分成小面团，逐一揉圆。

10、篦子上抹上少许油，将馒头放在篦子上。

11、锅底放温水，盖盖儿醒发15分钟，发酵至两倍大即可。

12、大火蒸15分钟，焖3-5分钟，起锅。

13、香甜劲道的黑米牛奶馒头就上桌了！

14、越嚼越香甜。