补血佳品：爆炒猪肝

1、猪肝买回来后用清水泡半小时左右，然后洗净切片沥干，准备一个红椒、两个青椒

2、用一勺白醋与一勺料酒将猪肝腌制15分钟

3、备些蒜末、姜丝，红椒与青椒切块

4、锅内油热到八成熟时,下姜丝与蒜末爆香

5、随即下猪肝迅速翻炒

6、加少许生抽与盐调味

7、随后倒入青红椒一起不停翻炒1分钟，入鸡精起锅即可