家常菜之芦笋炒香菇的做法

1、芦笋洗净后刨去老皮，切成小段。

2、锅中放入足量水，大火烧开后放入芦笋汆水，捞出后立即放入自来水下冲凉，然后再放入盘中。

3、鲜香菇洗净后切成薄片，油锅烧热，把香菇片放入翻炒。

4、炒至香菇片变软，并出汁水，把汆水过的芦笋放入。

5、大火翻炒均匀，加入1小勺盐和1小勺味精。

6、炒匀就可以出锅了。