怎么做剁椒肉末茄子，看完这个你就学会了

1、茄子改刀切成长条

2、猪肉切成末

3、锅加油，烧热后，下入肉末炒至变色

4、下入茄条

5、加入剁椒酱

6、调入花椒粉

7、调入生抽

8、加入黄豆酱

9、加入适量清水，炖至食材软烂，出锅即可！