番茄豆腐臊子捞面的做法

1、把番茄切十字口，倒入开水烫一会，去皮切丁

2、豆腐切成小丁备用

3、辣椒、小葱、蒜切成小丁备用

4、锅中加油，五层热时倒入豆腐，把豆腐平摊（此时不能翻动，至到煎的起黄皮再翻）

5、豆腐煎至黄焦时就可以了

6、倒入准备好的番茄、葱、蒜、辣椒、盐、调料

7、翻炒一下，倒入半碗温水焖2分钟就可以出锅了（我做的是2个人的量，如果人多喜欢汤，可以多加些水）