蒜香牛肉的做法

1、备好牛肉,将牛肉洗净,切成薄片；

2、准备两个红椒洗净,将红椒斜切成片；

3、大蒜去根.去黄叶洗净,枝叶分开切成丁；

4、备好五香八角.姜.桔皮,将桔皮切成条,姜切成条,以备用；

5、炒锅烧热,牛肉下锅,稍炒出水分,然后入盘以备用；

6、炒锅烧热下油,香料.红椒.蒜白入锅稍爆,加入牛肉爆炒出味；

7、放入适量酱油.陈醋,稍翻至均匀,蒜叶入锅,加入适量盐炒至出味,最后放入少许味精,便可入盘；